菁良遊記

只要$255即享原價$510【Ton卡滋日歐風尚食堂】招牌菲力厚豚排X1+義大利起司菌菇菲力豚排X1+日式炸豆腐X6+天婦羅炸蝦X2+炸蔬菜組合X1+(熱湯+高麗菜絲+麥茶+白飯)無限量供應~團購餐點只限內用，不可外帶

我們全家剛由清境返回高雄，順道前往北高雄Ton卡滋日歐風尚食堂用餐，很難得今天終於不是吃火鍋了(昨晚在清境享用火鍋餐)，偶爾我們要換換口味嘗試不同美食，卡滋日歐風尚食堂聽說已開幕5年了，豬排連鎖店我們先前只吃過王品的品田牧場及福勝亭豬排，這次是我們第一次至Ton卡滋日歐風尚食堂用餐

從外往內拍的照片，店內佈置簡單，卻有著清爽的用餐空間

Ton卡滋日歐風尚食堂 - 日式揚食加入美歐區隔表現料理

用餐方式 有套餐和單點可做選擇，套餐附贈小菜、甜點及飲料(無限續杯)，單點即豬排、白飯、高麗菜和味噌湯，無論套餐或單點，白飯、高麗菜、味噌湯可以無限加 ，對食量大的人來說是一大樂事

日式/歐式厚豚排155元起, 多種藍帶-德/義/美式夾心豬排185元起， 歐姆萊餐155元起 ，鐵板餐155元起，個人火鍋155元起， 商業午間定食膳90元，日歐丼飯70元起

TON卡滋日歐風尚食堂不拘泥於傳統 ，大膽推出各式創新豬排，店裡瑪里布起司火腿厚豬排(多汁甜美的豬排肉，包著香濃的起司和火腿)，另有韓式的釜山泡菜夾心厚豬排及米蘭起司蘆筍厚豬排，韓式泡菜夾心厚豚排、義式米蘭藍帶起司蘆筍夾心厚豚排、北海道明太子厚豚排

我們進去囉~1樓剛好有位置，否則就要上去2樓才有座位，這樣不利我們續點白飯、飲料、高麗菜絲，這家專門以賣厚豬排為主，有9種口味

最近漢神巨蛋商圈上又開了1間「TON卡滋日歐風尚食堂」，地址:高雄市前金區成功一路258號 / 07-2154798

聽說這裡豬肉使用CAS低溫冷藏豬，能讓肉質保持鮮嫩有彈性

卡滋日式夢幻炸豬排速食堂(湯.飯.高麗菜絲~無限量供應)

日本天皇御用蒸飯機，據說蒸飯機”蒸煮白米，有別於一般的電鍋，讓蒸煮出的米飯粒粒飽滿，香Q有彈性，更有齒頰留香的感動，聽說福勝亭豬排也有蒸飯機

自助飲料區

有5種汽水口味

還有無糖熱麥茶

單點:日式酥皮炸豆腐85元，也是我們套餐一部份

我們使用2組團購卷，因此有兩盤炸豆腐

炸豆腐口感外酥內嫩，每盤不多不少剛好6塊

豆腐還有淡淡雞蛋香氣

天婦羅炸蝦X2+炸蔬菜組合X1

卡滋美味豬排酥炸後不僅香味四溢，肉質鮮嫩無油一口咬下，「卡滋卡滋」的聲音在嘴裡響起，就是店名的由來

天婦羅炸蝦X2+炸蔬菜組合X1，炸蝦口味還不錯

奇實豬排的日文就叫 "卡滋ton" ，豬排在日本人的意義有另一種解釋就是"勝利"的意思， 所以常常會看到聯考生在考前都會吃豬排就是這個原因，而官方版由來是表示【Ton卡滋】在日文譯音就是“幸福、幸運”的意思，日本傳統家庭考試/升官前家人會準備豬排，深信吃完豬排後能帶來順利的運氣

天婦羅炸蝦

 炸蔬菜組合

豬排醬汁有點甜

配上柴魚海鮮醬，吃來爽口不油膩的薄鹽醬油帶有微酸香氣，非常適合佐高麗菜絲

無糖熱麥茶是菁的最愛

當天湯品有味噌及紫菜蛋花湯兩種口味

湯~免費續湯

我們比較偏好味噌湯

招牌菲力厚豚排2客每客單點155元，升等套餐加50元，店家提供顧客兩種選擇，有香脆口感的日式酥炸厚豚排，以及創新的歐式香煎豬排，使豬排也可以吃出像牛排般的鮮嫩多汁口感，兩種風味任君選擇，良要求店家採日式酥炸方式料理，而阿爸採歐式健康香煎，也較不油膩

台東池上白米飯灑上海苔粉

原味的豬排加上咖哩就非常好吃，如果下次再光顧的話我們會在點這道C/P值最高的豬排飯

光是單吃炸豬排就有非常豐富層次的口感

咖哩不夠可再加點

義大利起司菌菇菲力豚排單點185元，套餐在加50元

再沾上奶油青醬更具有獨特風味

義大利起司菌菇菲力豚排嚴選了三種菇類與三種起司(巧達起司、瑪士瑞拉起司、帕馬森起司)，做來相當費工

義大利起司菌菇菲力豚排是菁及小叔點的，裡面的起士味道濃郁，而加上外面的裹粉，提昇了整個口感， 豬肉的厚薄控制的剛好，一整口吃得到多種層次口感

高麗菜絲切的很些粗，口感略不細緻，除了這個一直都讓我挑剔的小缺點外，Ton卡滋大抵來說是一家蠻推薦的炸豬排專門店

金黃誘人的色澤和香氣，讓人咬下去每一口是鮮嫩多汁的肉質

豬排內包裹著的起司，交織出的豐富口感，那就是幸福的滋味

以平價又美味的豬排，的確能擄獲不少食客的心

第三人或以上如需共同使用團購餐點須加50元費用(包括：熱湯、高麗菜沙拉、白飯、麥茶無限量供應)，120公分以下兒童不另收此費用，我們5人超過規定人數所以這是阿母加點的洋蔥豬排飯

丼飯70元是店裡最低消費

這是爸點的招牌菲力厚豚排，採歐式香煎的料理方式

除了金黃酥脆的炸豬排以外，考量到較年長的消費者對健康的需求，Ton卡滋 特別研發另一項歐式香煎的料理方式，讓顧客擁有更多選擇，同時吃出美味與健康，為顧及同行爸媽健康，所以他們採油煎而不用油炸方式料理

據說招牌菲力厚豚排使用可媲美日本鹿兒島等級的屏東頂級速凍黑毛豬，豬肉上佈滿均勻的雪花，並採用148刀天然斷筋手法，使肉質即使解凍後依然保持軟嫩

老闆從小就到美國留學的他，卻是不折不扣的東方面孔，也在美國的漢堡王工作，在某次機緣下，他在台北吃到了日式口味的炸豬排，雖然相當好吃，價格卻不親民，相當有想法的他便決定要著手鑽研平價的日式炸豬排料理

在我們最後走出店門外，那個疑似店長的人還大聲的跟我們說"謝謝光臨"感覺是還滿有禮貌、讓人覺得親切的一間店

 服務員會主動詢問須否續碗~ 有紫菜蛋花湯有淡淡的柴魚香

裡面的料也不少喔

地址: 高雄市左營區富民路325號（R14巨蛋站2號出口，步行5分鐘）

 電話 07-5509109

【營業時間】 AM11:00~PM02:00 PM05:00~PM09:00

 

延伸閱讀~

[高雄食記] 99.4.29 品味幸福-- 品田牧場 日式豬排‧咖哩