菁良遊記

3.9折！只要359元(五人價)，即可享用原價900元【川湘園川菜餐廳】川味好料理〈含宮保雞丁+ 腐乳空心菜 + 塔香蛤蠣 + 鐵板豆腐 + 鮭魚炒飯 + 紫菜味噌湯 + 養生茶無限暢飲，另加贈小菜和金元寶，適合4~5人享用〉

自從開始買團購後，總是會有欲罷不能的感覺 ，每天每一家團購網總會推出新優惠，而我們就像著了魔似的，手指不聽使喚的按了購買

這次我們買了一份川湘園團購，而小叔也買了一份

 所以我們會分兩次使用

這裡的熱炒以一百元為主

川湘園顧名思義就是四川菜及湖南菜的大本營，但店內菜色以川菜為主

川湘園川菜餐廳

地址:高雄市鳳山區青年路二段50號

電話:07-7992079

營業時間:10AM~2PM ; 5PM~10PM

川湘園的大門

櫃台~

店內分兩區，入口處以方桌為主，適合小家庭用餐;另一區為圓桌區，空間較大，適合宴客

我們選擇圓桌用餐

主廚推薦~

入口處的牡丹花屏風富有濃濃中國風

先來壺熱茶暖暖胃並清一清味蕾

香醇回甘養生茶

簡約的餐具

招待的小菜~

五香豆乾，魯的蠻入味

 鮭魚炒飯~



看似簡單的炒飯，其實是考驗廚師的熱炒功力

飯粒炒的粒粒分明，油而不膩，鮭魚微鹹的味道加入炒飯中更顯得美味

炒飯份量不少，大約可分裝成6碗

腐乳空心菜~

空心菜除炒重口味的蝦醬外，搭配自製豆腐乳也是不錯的選擇

洋蔥炒豬肉~

團購卷的菜單中無此道菜的組合

當我們正納悶桌上這道菜是否送錯?核對團購卷菜單時，店家才過來告知因為 塔香蛤蠣已無食材，所以改為豬肉替代

這道菜有些油膩，因此我們又加點2碗白飯

這是今天原本要上的菜，店家未告知，即自行抽換菜色，其實原本菜單還搭配的不錯，有菜有肉也有海鮮，但這道招牌的塔香蛤蠣被更換成豬肉，讓整個餐點失色不少，也讓我們有些失望，據阿母說:蛤蠣最近價錢稍漲，可能店家為節省成本，就擅自更改菜色，但看過他人到川湘園的食記，這道塔香蛤蠣的照片，塔香蛤蠣的份量大約只有照片的3分之一

紫菜味噌湯~

味噌湯頭濃郁，有點像是日式味噌豚骨拉麵湯頭，可惜不能加湯啦 ~

裡面加了嫩豆腐和紫菜

小叔吃到渾然忘我，一口接著一口

鐵板豆腐~

豆腐在熱騰騰的鐵板上吱吱作響

外皮微焦，但內餡滑嫩

這裡的鐵板豆腐醬汁類似炒鱔魚的勾芡，味道微酸帶甜，但良較喜歡奶油加上黑胡椒的西式做法，而菁偏好傳統中式料理手法(先炸再放入醬油及酌料慢慢將湯汁收乾，讓味道完全讓豆腐吸收)

宮保雞丁~

雞肉辣而不麻、有嚼勁

雞丁的份量還不少，阿母對宮保雞丁的花生情有獨鍾

除招待的小菜之外，共4菜1湯1炒飯

菜色全部上齊

這是加點的白飯

共加點了2碗白飯，每碗10元

這是飯後招待水果(小玉西瓜)

飯後甜點~金元寶(拔絲地瓜)

上桌時的拔絲地瓜已冷卻，真懷念之前在京傳吃過熱騰騰的拔絲地瓜，剛炸好的地瓜淋上牽絲(台語)的麥芽糖，放入冰水中，外皮的麥芽糖立即冷卻，外冷內熱的口感，真是冰火五重天，令人至今難忘