菁良遊記

福來肉圓的招牌~

福來肉圓

地址:高雄市前鎮區崗山中街157號 ( 崗山中街與崗山西街交叉口 )

TEL:(07) 751-1903

營業時間:6:10AM~1:30PM

寫這篇食記真的令我們天人交戰，首先我們藏私不想讓我們下次排隊時間增加，但現在經濟不景氣，大家荷包縮水，於是乎，還是大方公佈這份好消息，福來肉圓在崗山中街的一家不起眼的店面、不醒目的招牌，若不仔細看就會錯過了

到福來肉圓時已經有人抽好號碼牌在排隊了，也有人一買就是20~30顆肉圓，所以若是沒有預約常常一等就是30分~1小時

店家放置警告牌提醒大家注意機車停放位置

還有至福來肉圓的注意事項:

主要是內用或外帶都需抽號碼牌，且提早來電預約才不用等太久喔!如果過號需再等3號，怎麼好像到醫院看病一樣，過號要再等3號 

在這個什麼都漲就是薪水不漲的年代，福來肉圓一顆5元真的是蠻便宜的，而貢丸湯、魚丸湯、綜合湯都是10元，所以常常都是大排長龍

全家大小一起幫忙，總是處於忙碌狀態中

有人在前方打包肉圓

手上動作永不停歇，不斷以熟練動作打包一顆顆雪白的肉圓

也有人在後方製作肉圓

製作肉圓的動作一樣不停歇

肉圓外皮原料

肉圓裡面的餡料，絞肉不會過於肥膩，肥瘦分佈很均勻

一包包的肉已經準備好 

已經用冰淇淋勺一顆顆包好

一顆顆的肉圓排列整齊的放置蒸籠準備

一顆顆小巧可愛的肉圓

這都是現做的肉圓

肉圓做好後再放置鍋爐蒸熟

一籠籠排列整齊的小肉圓放在鍋爐準備炊熟囉!

我們點的肉圓及綜合湯~

肉圓白皙的粉皮略帶透明

這是良點的5顆肉圓

可以看見裡面的肉餡呼之欲出

這是菁的4顆肉圓

肉圓有加蒜末

桌上有番茄醬及辣椒醬可以調味

可依自己喜好加入蕃茄醬或辣椒醬

這裡的5元肉圓比外面一般的5圓肉圓還大(直徑約7公分)，外面一般5元肉圓，真的只是一口肉圓 ，這裡size份量有一口肉圓三倍大

旁邊放置5元硬幣比較一下肉圓大小，5元就可買到肉圓喔!

肉圓外皮口感Q軟有彈性

豬肉內餡應該有用五香粉調味

裡面的豬肉內餡很飽實喔!不會因為價錢便宜而使內餡鮮少喔!

一 顆肉圓整顆內餡大小

綜合湯10元，湯喝完還可加湯，若是不想點湯的話，店家還會附贈大骨清湯喔!

綜合湯裡面有一顆貢丸

還有二顆魚丸

我們還外帶12顆肉圓回家給公婆吃

離開前又有人陸續前來排隊囉!這真是可以幫大家對抗通膨的福來肉圓