一來註記雲主人當時在德國出差時立下志願要做"台灣經典巧克力"的夢想，
二來希望巧克力雲莊像湖泊般的，充滿著好吃的巧克力。
2002年底，大湖雲莊（巧克力雲莊前身）開始出現在地圖上。位在以溫泉、草莓聞名的大湖泰安鄉入口，擁有雪霸山群360度完全圍繞，從一片四公頃的原始林地逐步開墾。巧克力雲莊是夢想最初的起點，在雲莊裡有充滿想法的建築、令植物專家驚嘆的樹林、經典的創意精緻料理以及民宿、泡湯、巧克力ＤＩＹ、生態導覽以及許多好吃的餐點。這裡是台灣第一座巧克力主題夢想館。 同時，目前我們在台中、竹北、桃園、台北等地都有分店或是百貨專櫃，並且在陸續擴大版圖中。Schokolake希望藉由巧克力傳遞幸福、夢想與歡樂，不同於一般頂級巧克力走華麗高貴的路線，Schokolake是以一種平易近人且親切的風格呈現產品，且將台灣風土融入產品，創造＂台灣的頂級巧克力＂。
學妹玟君度假回來了，提了一盒巧克力雲莊的生巧克力給我
黑色的袋子非常適合生巧克力
袋子上面的窗戶還有藍天白雲，也非常適合巧克力雲莊
上面還寫著~邀請您進入巧克力的領域
巧克力雲莊全省分店~
*苗栗大湖總店(品嚐館)~
地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號
營業時間：平日9:30-20:00; 假日9:30-20:00
Tel：037-996916
*台北-京站時尚廣場 B3館~
地址：台北市大同區承德路一段一號
平日及例假日:11:00－21:30 ; 例假日前一日:11:00－22:00
Tel：02-21828888
*桃園-新光三越站前店 B1館(品嚐館)~
地址：桃園市中正路19號站前店B1
營業時間： 平假日11:00-22:00
Tel：0970-531568
*新竹-竹北店(品嚐館)~
地址：新竹縣竹北市勝利一路109號
營業時間： 平日11:00-22:00；假日10:30-22:00
Tel：03-6586992
*新竹-SOGO店(品嚐館)~
地址：新竹市民族路2號
營業時間： 平日及例假日:10:00－21:30 ;例假日前一日:10:00－22:00
Tel：0970-531568
*台中-台中館(品嚐館)~
地址：台中市五權西路二段801號
營業時間： 平假日10:00-22:00
Tel：04-23811802
*台中-大遠百店~
地址:台中市台中港路二段 104號 B2
Tel: 04-22540990
從紙袋拿出來後發現，巧克力雲莊的生巧克力包裝高貴又大方
是黑色盒子滾著粉紅邊，加上藍色緞帶
送禮的確十分合適
藍色緞帶裝飾更加有質感
藍色緞帶上面還有巧克力雲莊的英文Schokolake
盒子的右下角也寫著巧克力雲莊Schokolake
打開囉~
商品容量：每盒約175g+-5% (35片裝)
保存方式：開封後放於冷藏(8度C~18度C)保存.期限為14天
建議食用方式：品嚐前先讓巧克力放置室溫3至5分鐘
裡面附了一條金色帶子
方便食用後保持巧克力於密封狀態
還附了兩隻叉子，真是貼心
透明塑膠上面也有Schokolake
白色薄膜預防巧克力潮解，處處可見巧克力雲莊的用心
雲莊生巧克力 64% ~ 微酸馬達加斯加原豆口感 融合火山岩釀培的氛圍
生巧克力上灑了滿滿可可粉
生巧克力源自於日本,僅以可可原豆融合鮮奶油等原料
嚐了一口整個巧克力像是有層次的溶在嘴裡
而且不甜不膩，這可就大大顛覆了我以往對巧克力的偏見，微苦味便從舌根慢慢擴散整個口腔
還有入口即化的口感，值得細細品味啊~
Schokolake巧克力雲莊~
地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號
營業時間：9:30~17:30
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