入夜後的市政廳，如今仍是政府的辦公場所。這座文藝復興式建築建於1727～1730年，位於我們今晚下塌德弗札克飯店( Dvorak Hotel)旁邊
德優維斯(České Budějovice)入夜後，都在建築物上打了迷人的燈光
捷克春天的夜晚也變得寒冷而漫長。如果整晚都龜縮在飯店裡，不免辜負了光陰。所幸的是，這裡還有許多值得體驗的夜景，其實歐洲的各大城市， 晚上的風光都是不錯。 如果有機會， 除了白天觀光之外， 當然不要錯過夜景， 因為大部份古蹟都會打上燈光，今晚我們也見識其迷人的夜景
廣場中心噴泉旁有塊刻有十字的石板叫Wandering Stone（漂泊石)，從15世紀保留至今，曾經有人在此被處決傳說如果不小心踩到的話，晚上十點以後若不回家，將一生漂泊流浪，還好當晚我們只喝到晚上10點就上床補眠了
市政廳的鐘整點會唱歌
說到了捷克的啤酒，不免會想到皮爾森 (Pilsner Urquell) 和百威 (Budweiser) 兩個廠牌，而布德優維斯(České Budějovice據說就是馳名的百威啤酒的發源地
我們步行來到廣場旁Hotel Zvon的餐廳，點了杯500cc皮爾森啤酒
布德優維斯(Ceske Budejovice) 是豬腳，Kohi-noor碳心鉛筆及百威啤酒(Budweiser)的發源地
Český Budějovice 照音譯的話，大家熟悉的百威啤酒就是源自於這個地方，不過跟美國那個百威(Budweiser)不一樣，這家才是百年老店
布德優維斯(České Budějovice)原名是「Budweis」， 自中世紀起便開始釀造啤酒：這種淡啤酒是將釀好的酒貯藏一段時間待熟，和一般啤酒釀造 略有不同；又因當地的啤酒花味道芳香，所以釀出的酒特別味美順口。連美國密蘇里州的 Anheuser-Busch酒廠都來觀摩，開始以同樣技術在美國釀造啤酒。捷克啤酒申請註冊百威啤酒的日期是在1989年，但美國百威早在1979年就先申請了，而1890年代捷克正式將百威作全球性的商標登記，並和美國的酒廠簽定協議：前者在歐洲市場銷售、後者在北美洲銷售。 但後來美國酒廠企圖買下捷克的股份未果、又因不再向捷克採購啤酒花，讓捷克政府非常生氣， 雙方開始打起侵權的官司。捷克政府還向歐盟國家陳情，希望能比照法國香檳酒區的例子， 只要不是這裡生產的啤酒，就不准命名為「百威啤酒」而他們為了其商標權(Budweiser)，已打了近100年的官司，最終還是要被人搶走，這個結局自然是大多數捷克人不能接受
1842年波希米亞皮耳森的Plzeňský Prazdroj啤酒廠推出了清澄爽口的「黃金啤酒」，從此改變了全球的啤酒消費口味與習慣，可謂是一場「啤酒革命」！
曾有捷克作家作出描述：「啤酒館是消除偏見的場所，在這裡，就連最平常的人也能即興創作，並激發起無限的熱情和想像
皮爾森啤酒相當知名，有捷克的3大名酒的美稱(皮爾森的啤酒、卡羅維利的貝赫羅夫卡、摩拉維亞區的白酒，並稱捷克的3大名酒)。這杯啤酒折台幣約28元，真是便宜，難怪捷克人每年啤酒銷售量是世界第一(整個捷克人口只有1千1百萬人口)
來到啤酒的故鄉，一定要來一杯捷克純正的啤酒
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