一支支翩翩起舞的藍紫色鳶尾花
呢喃細語傳訴著遠方夏慕尼的故事
早一步跟著味覺去旅行
是我嚐鮮的樂章
王品集團的餐廳服務品質好、菜色精緻, 只要是生日或其他節慶幾乎都會選在王品餐廳慶生,
而良不知何時已悄悄在平安夜這天在夏慕尼訂位了,幸福時光,只因身邊有你
進入餐廳首先映入眼簾的是幽暗燈光下醒目鋼琴,浪漫的珠簾及旁邊散發藍色光芒的聖誕樹,挺美的~
整間店是走時尚loung bar的風格, 很有fu~
由上往下拍
餐廳內只有一樓座位的桌面有打藍色LED燈光
不過...因為是特殊節日預約早排滿了啦 !! 我們被服務人員帶到三樓的位置,是一般的桌面,桌面上早就放好預先準備的精緻餐具,而坐上位置後,服務人員會先給濕紙巾擦手及協助在腳上撲上餐巾喔!
桌上早已放好的碎洋蔥丁、黃芥末醬、還有玫瑰鹽
點餐後就會先送上水及香檳(右上),忍不住想和良乾杯~乾杯~,哈...當然沒有真的乾杯,這是要慢慢品嚐的
乁...~奇怪,上菜順序不是:開胃菜-->麵包-->湯-->沙拉-->檬Sorbet-->主餐-->櫻花蝦炒飯-->夏慕尼甜點及飲料,怎麼先上麵包呢??
麵包是帕瑪森起司麵包及有嚼勁的雜糧麵包,可搭配奶油或沾湯品享用,我們是把麵包從中間剝開抹上奶油,不知是肚子餓了嗎?覺得麵包好吃喔!還把麵包吃光光,重要的是
...吃完想要的話,還可以續點喔!
一分鐘後接著上開胃菜:水果白酒晶凍 無花果佐煙燻鴨胸,服務生還很貼心介紹要先從右邊的吃起
無花果佐煙燻鴨胸,無花果和煙燻鴨胸真是奇特組合,原本以為會很奇怪居然也好吃,味道很搭
水果白酒晶凍,白酒晶凍還是有淡淡酒味搭上新鮮蝦子及水果,水果下方搭配很像百香果的醬汁,喔...好好吃(兩道開胃菜,以水果白酒晶凍較合我的胃)
趁著上菜空檔來張合照
幫我們烹飪的年輕美麗女廚正忙著
湯品有四種選擇：牛肉清湯、象蛂蚌海鮮湯、 海鮮濃湯及牛肝菌菇濃湯,我點的是象蛂蚌海鮮湯,而良點了海鮮濃湯,乁~怎麼只有料,沒有湯???哈~哈~來吃過的都知道
一會兒,服務人員就來再灌入熱騰騰的湯汁...,象蛂蚌海鮮湯:湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足
嗯~不難喝,鮮味十足但不是我愛喝的
海鮮濃湯:以干貝、白蝦、蚵蠣、花枝等豐富的海鮮料熬煮，濃郁帶有海洋鮮味的濃湯搭配香酥棒，是最完美的搭配。
良覺得好喝,可是我怎麼覺得陶板屋的濃湯比較好喝
沙拉有四種選擇：焗烤田螺沙拉、地中海陽光沙拉、蔓越莓鮮果沙拉、軟殼蟹沙拉,我點的是蔓越莓鮮果沙拉,而良點了焗烤田螺沙拉
蔓越莓鮮果沙拉：嚴選各式時令水果，搭配以蔓越莓醬汁為底的特調醬料，一入口即是水果清爽口感與鮮甜美味!蔓越莓鮮果沙拉色彩鮮豔,視覺100分
各式時令水果再倒入紅色的蔓越莓醬汁,酸酸的...,好搭.好美味喔!真想再來一盤
焗烤田螺沙拉：田螺料理是法國勃根地著名的傳統料理，田螺搭配紅酒及香料拌炒，主廚結合鐵板燒的特色，將田螺放入蘑菇內，加上香料、奶油及起司，放在鐵板上料理，結合了法式料理和鐵板燒的特色。
原本不敢吃田螺,但吃了一個後,覺得田螺放入蘑菇內,居然吃不出田螺的腥味,口感軟嫩,好吃喔~
檸檬Sorbet可清除殘留於口中的各種味道,有柚子的香味~,但是我偏愛陶板屋的桑椹醋汁,因為酸酸甜甜的,讓人忍不住多喝一杯
主餐有有八種可選擇:白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、普羅旺斯雞排海鮮雙拼、蘋果松阪豬、香蒜牛小排、法式小羊排、波特牛肋眼,我點的是波特牛肋眼,而良點了法式海鮮盤,因為良和我都不敢吃生蠔,所以換成多兩顆干貝
法式海鮮盤：焗烤草蝦以及生蠔、干貝搭配搭配以南極進口肉質彈Q的圓鱈下巴，以小火慢煎口感鮮嫩甜美，搭配地中海鹽提味讓綠螺及干貝嚐起來鮮美滑嫩，魚肉香甜有彈性。
干貝上菜了,味道真的很鮮美喔,好吃~
焗烤草蝦也很好吃~
圓鱈下巴真的是肉質彈Q,好吃~
用卷兌換的魚子醬蒸蛋
蛋很滑嫩,但是家蒂諾鐵板燒的鵝肝蒸蛋,是主廚現場在鐵板上現做的,份量較多且有鵝肝加上魚卵,更是好吃,而且因為現場做是熱騰騰上桌,但是夏慕尼的已冷掉了
波特牛肋眼：來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。
主廚說先品嚐原味
之後再沾特調的綠胡椒沾醬
搭配現煎的洋蔥
,王品集團的相關企業不是都以服務至上,怎會還沒吃完就趕人
,整個fu突然沒了,就算今天是特殊節日也不能這樣吧!況且我們也才用餐一個小時,又不是特久(特大缺點1)
,期間,服務人員居然把空白的意見調查表拿走(沒看到我的臉已經有點臭了嗎?),發現空白後又再拿回來,整個fu down到最低點了
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