[高雄食記] 101.3.27台灣風味的特色日式食堂-鮮饌日食－菁良遊記

57折！$135享【鮮饌日食】雙人餐：雪花牛肉蓋飯／咖哩豬肉蓋飯／日式麻辣拉麵／日式味噌拉麵4選2＋原味／咖裡可樂餅2選1＋例湯*2（內用贈沙拉／飲料），CP值超高！天天可兌換！

鮮饌日食位於復橫一路與復興路交叉口，離良辦公室相當近

鮮饌食堂的掌櫃的是一個嫁來台灣已超過十個年頭的新移民，道地台灣高雄桂林人

點餐櫃檯及廚房位於騎樓上

據說老闆在一次日本香川縣的旅行中，她品嚐到了當地簡單但美味的料理。於是決定把這份美味帶回台灣，透過日本廚師友人的指導將日本的傳統料理引進國內，並加入台灣本地口味，於是開創一家有台灣風味的特色日式食堂

充滿童趣的泰迪熊

菁最喜歡熊了

簡約空間，處處流露出可愛的居家感

壁紙

以溫馨橙光打造出溫馨的用餐環境

自助紅茶及餐具

整組套餐

內用贈飲料-紅茶

我們原本想點雪花牛肉蓋飯，無奈店家告知已售完，所以改點咖哩豬肉蓋飯

咖哩豬肉蓋飯89元

好久沒吃咖哩，看到這鮮豔的黃色胃口全開

日式咖哩飯是一種常見的日本料理儘管咖喱在日本發揚廣大，但卻並非日本原產，而是自歐洲傳來。最有力的說法是由印度的前宗主國英國人所帶入日本的

現在的日式咖哩飯則融合了日本與歐洲的特色。日式咖哩飯的材料除了蔬菜以外，也包括牛肉、豬肉或雞肉，日式咖哩味道較其他地區的咖哩甜，辛辣程度也較低。即使在日本，不同的地方也有不同的食肉文化，關西地方的咖哩飯多用牛肉，而關東卻多用豬肉

豬肉裡面的肉質滑嫩好入口，咖哩醬還算濃郁，味道偏辣，咖哩醬汁緊緊巴著白飯

咖哩飯附贈海帶湯

滿滿一碗公的拉麵，搭配澎湃附餐

內用贈沙拉

原味可樂餅

可樂餅、咖哩、炸豬排，在日本大正時期，明治初期登陸日本時並稱日本三大洋食。可樂餅的日文發音，來自法文的 Croquette，日本人又將可樂餅加以改良，所以Croquette與可樂餅只剩下親戚關係了

馬鈴薯煮軟弄成泥狀狀，沾上少許麵粉後刷上蛋汁，入鍋油炸

可樂餅有很多種作法，而且隨著每個人的創意，改變一下內餡及基本材料，就可變出許多種全新的可樂餅。不過我還們是喜歡基本型的可樂餅，因為口味比較會令人懷念及回味

可樂餅它的名字取自法語中的 Croquette，是在16世紀西餐開始傳入日本時，逐漸開始被日本人民接受，然後備受鍾愛的美食。在日本曾經流行過「今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅」的歌曲。歌曲本意是一個新婚的丈夫稱讚妻子的可樂餅做得十分美味，但是後來妻子每天都讓丈夫吃可樂餅，使得丈夫十分失望。且不論丈夫如何失望，但是這首歌曲卻流行起來，而且可樂餅也跟著走紅到現在