菁良遊記

5折！只要175元，平均一人不到88元，即可享用原價350元【盧記臭豆腐王】雙人分享餐〈含臭臭鍋加肉/招牌鍋/泡菜鍋加肉/酥皮豆腐鍋加肉 四選二 + 日式涼拌臭豆腐一份 + 700cc古早味紅茶二杯〉 

看到GOMAJI推出如此便宜的【盧記臭豆腐王】雙人分享餐，良和小叔忍不住共買了6份啦!

盧記臭豆腐王位於中華三路及河北二路轉角處(近三鳳宮)，黃色明亮的招牌非常顯眼

臭豆腐是一項流傳於全大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品。相傳臭豆腐是一位落魄舉人赴京趕考，不幸名落孫山，留在北京經營豆腐舖。一日王致和因累積不少存貨，打算製作豆腐乳，將豆腐切成小塊，放入罈中。過幾天打開罈子，發現豆腐變成青色，而且其臭無比，不過吃起來卻非常好吃，所以決定將臭豆腐當成商品出售，而目前的臭豆腐在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。臭豆腐乳屬於豆腐乳的一種，曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。臭豆腐在台灣、上海和香港是頗具代表性的小吃，而近年來高雄吹起一股臭豆腐風潮，店家如雨後春筍般林立，甚至走精緻舒適店面路線，有別於街頭巷尾的小吃攤，但在我們心中盧記、福記及豪記(江豪記)是我們心中最優選擇，於是今天我們選擇了車水馬龍中華三路上廣東汕頭盧記臭豆腐王體驗

盧記臭豆腐王名片~

盧記臭豆腐王

地址：高雄市三民區中華三路253號

TEL ：07-281-9808

營業時間：11AM~2PM ； 5PM~1AM

廚師正在外頭忙碌著

店門口傳來陣陣現炸香酥脆皮臭豆腐的香味

櫃檯~

良正在確認憑證中

除了招牌的港式脆皮臭豆腐之外，還有各式小火鍋可供選擇，均一價都是100元

櫃檯旁還有蓮花

蓮花的花盆裡還有小魚悠游著

一進門發現冷氣超強，而且令人訝異的是用餐環境相當寬敞舒適

座位非常乾淨、整潔

店內還提供電視給客人觀看，也不怕客人久坐減少翻桌率，電視旁還有一張王建民的超大照片

店內還有日式造景

碗筷請自取~

碗筷放置於烘碗機裡，深深感覺店家非常注重衛生

還有麥茶+決明子茶可無限暢飲~

麥茶+決明子茶甜度適當，忍不住多喝幾杯，好喝

佐料區~

也非常乾淨

盧記推出美味醬汁~

醬汁以番茄、檸檬為主，搭配獨門配方，含有豐富維他命C

盧記Menu~

GOMAJI 專用 Menu~

雙人分享餐 : 臭臭鍋加肉/招牌鍋/泡菜鍋加肉/酥皮豆腐鍋加肉 四選二  + 日式涼拌臭豆腐一份 + 700cc古早味紅茶二杯 

此套餐僅供最多 2 人分享 ，未持憑證第 3 人起，依店家規定每人需付低消 40 元，所以這次我們使用3張憑證

共有6杯700cc古早味紅茶

不過我覺得古早味紅茶有點過甜，若甜度稍減會更好

白飯~

當然白飯也是共有6碗

日式涼拌臭豆腐~

共有3份

「日式涼拌臭豆腐」用冰鎮過的洋蔥、美生菜、千島香鬆、柴魚片、鮪魚和自製日式醬汁，佐上酥脆臭豆腐

第一次吃到涼拌臭豆腐真是非常特別

臭豆腐外皮香酥、內軟嫩多汁，帶有清爽的曼妙口感

臭豆腐搭配裡頭配料除冰鎮過的洋蔥、美生菜、千島香鬆、柴魚片、鮪魚外，還淋入特調自製日式醬汁，口感居然如此協調，別具一番風味，夏天吃超爽口～

服務人員端上小火鍋囉~

臭臭鍋加肉~

臭臭鍋搭配美味臭豆腐，嚐在嘴裡的味道恰好，微微帶出些許香氣

酥皮豆腐鍋加肉~

裡面除了一般火鍋料、蔬菜、肉片，當然還有主角"酥皮豆腐"

我點的是招牌鍋~

招牌鍋是以臭豆腐加上酥皮豆腐的雙重呈現，非常適合想要一次享受兩種滋味的饕客點用

火鍋料非常豐富，湯頭也不錯

泡菜鍋加肉~

酸辣泡菜鍋在夏天裡特別受人喜愛

酸辣泡菜鍋可以選擇辣度，我們選擇小辣

裡面還有營養價值高的南瓜

滿滿一桌~

大家吃的非常開心

不過因為使用3張憑證，共有6份小火鍋+3份日式涼拌臭豆腐，份量實在太多了，所以後來泡菜鍋及6杯紅茶都打包帶回家

盧記特別注重衛生環境，排氣系統也特別設計過，不讓臭味影響鄰居，而且店家非常注重服務態度，讓人能在非常舒適的環境下用餐

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[高雄食記] 101.5.18 正宗港式脆皮臭豆腐~盧記臭豆腐王