菁良遊記

竹子的空心，被中國文人引伸為「虛心」；

竹子的竹節，被中國文人引伸為「氣節」；

竹子的耐寒長青，被中國文人視為「不屈」；

竹子的高挺，被中國文人視為「昂然」；

竹子的清秀俊逸，被古人引伸為「君子」。

這是我家陽台剛剛冒芽的小竹子

另外一盆前陣子冒芽的竹子已經較長高了

台灣竹子的品種很多,但不知這是什麼品種的竹子呢?

冒出可愛的小竹子

風來了,竹子的枝幹被風吹彎

風走了,竹子又依舊站的挺直

形態介紹

竹子為多年生灌木或喬木，稈直立，葉有枝葉和籜葉之分，籜乃退化之葉，其葉具明顯的平行脈及葉柄狀葉鞘，葉片與葉鞘間有關節故易脫落，其地下莖之稈基為竹類之繁殖基地，而筍則是自根基生出的嫩芽，為籜所包裹，竹根是竹子最堅硬的部份，由側芽發筍成稈，竹稈中空有節，成長迅速，是竹子最具經濟價值的部份。台灣竹子的種類很多種，而常見的竹子有桂竹、孟宗竹、刺竹、綠竹、烏腳綠竹、麻竹、長枝竹、葫蘆竹、唐竹等。

1.桂竹: 屬散生竹類, 地下莖多為實心, 根莖橫走而延伸, 節有明顯的二個環, 上環較隆起, 產於台灣北、中部海拔100~1000公尺, 常形成廣大面積的竹林, 為台灣產量最多的一種, 其材質細緻堅韌, 富彈性, 乃為編織用的上等材料, 其筍籜狹長, 具暗褐色塊狀斑紋, 用途甚廣, 可用於包粽子及作斗笠等, 其筍細長供食用,竹稈是製作圓管傢俱的好材料, 皮硬、抗彎、強度大, 竹篾供編織之用途極廣,如米籃、畚箕、魚簍、毛蟹籠等,近年造紙因松、鐵杉等之原料供不應求, 常以桂竹代替之, 由於其繁殖迅速故; 其筍可食, 春天採筍。

2.孟宗竹: 是散生竹類中較大的一種, 稈散生直立, 表面平滑, 幼株亮綠且被銀白色柔毛, 成熟時光滑呈黃綠色, 間有深綠條紋, 其籜大而為革質, 表面密佈紫褐色毛, 原產於大陸江南各省, 台灣約於1750年間引進栽植, 此竹多於冬季及春季生筍,故有冬筍及春筍二種, 味道鮮美,為台灣名貴的筍類之一,其竹稈表面堅硬容易劈裂, 可供建築、雕刻、編織等多種用途。

3.刺竹: 為叢生竹類, 根莖粗短, 竹節亦短, 肉厚, 每節有1~3彎曲銳刺, 其表面粗糙, 堅韌耐磨, 適合製作傳統耐用的農具, 產全省各處, 台中以南產量最豐, 其稈叢生甚密, 適合作為防風林, 早期先民常植於村落外圍, 作為防禦工事之用, 故各地常有留下刺竹圍之老地名, 其筍苦較少食用 。

4.綠竹: 根莖粗短, 稈叢生, 節間短, 節上密生褐色毛茸, 其筍味美, 為重要的菜蔬之一,故全省普遍栽植, 主供採筍用, 採筍期約在3~8月, 筍價高。

5.烏腳綠竹: 為台灣特有種, 產於北部低海拔地區, 其筍枝形狀與綠竹筍相似, 其籜革質, 密生黑色毛茸, 呈淡綠黑色, 故名"烏腳綠", 又名"鬍綠", 其嫩筍味美,亦主為食用性, 但供應量不似綠竹筍般豐。

6.長枝竹: 為台灣特有種, 外觀似刺竹, 但其稈肉薄, 節間長, 外被蠟質白粉, 無刺, 材質柔軟容易劈成蔑以編織器物, 但表皮色澤差, 使用時常須去皮且容易遭蟲蛀,常用來編織米篩、畚箕、果籠等, 用途亦頗多,其台語別名"鱟腳綠".

7.麻竹: 為台灣竹類中最大者, 稈高可達20~30m, 徑達30公分, 節間長達60公分, 其材質柔軟粗糙肉厚, 唯節較硬, 不易劈裂且甜份高, 故又名"甜竹", 但易遭蟲蛀,一般取不過竹節的長度編織器物, 其筍可供食用,主要為製成筍乾及桶筍,竹材供製農具、建築用鷹架、竹筏等大型用具, 其葉用來包粽子。

8.八芝蘭竹: 為台灣特有種, 其拉丁文種名即為"八芝蘭", 係因最初的標本採自台北士林(舊名八芝蘭), 稈高3~4m, 徑1~6公分, 較前7種細又短, 稈節隆起, 其葉耳色黑, 大而凸出、卵形, 先端具有多數長毛, 主要供圍籬用, 別名"米篩竹"或"冇咸仔"。

9.包籜矢竹: 其根莖淺匍匐地下, 籜為宿存性, 稈纖細、堅韌, 曾被用作箭稈的材料,而又名"箭竹", 葉下光滑, 全緣, 寬約2公分, 在陽明山區有廣大的分布,其稈亦可用來編織器物, 箭竹筍近年來為人喜食, 故陽明山下淡水、三芝一帶已有栽植供採筍用。