[台南食記] 101.4.21黑輪情細細品-台灣黑輪2元 @ 菁良遊記

台灣黑輪，以古早味的裝潢與平實的價格(每支2元)，可謂遠近馳名，甚至還有電視專題報導，時機歹歹，民生消費漲勢不停，荷包相對縮水的時節，尤其令人注目，所以我們吃完午餐還專程來此嘗鮮

黑輪伯就是頭綁毛巾那位

據說台灣黑輪於西元2004營業以來，堅持一串2元的售價

黑輪2元，應該只是噱頭吧，這種賠本的生意怎麼可能有人做，所以百聞不如一見，今天專程來品嘗

黑輪情～細細品～整個環境營造的感覺還算不錯

超大的「臺灣黑輪-2元」還刻有台灣及大陸圖案

人潮就是錢潮

川流不息，絡繹不絕的顧客

台灣黑輪2元：台南市開山路74號，在開山路和孔廟對面，被稱為府城最美麗之古街道的府中街三角窗上(開山路與府中街交叉口）

小小的一個攤位，佈置的挺有味道，有古早味的感覺攤位上頭還擺著幾個布袋戲偶

這裡服務生態度有些不耐煩，一開始不知道自己要拿竹籤到櫃台結帳，服務員還給個白眼，好像我們怎們不知這裡結帳流程，總之，感覺不是很好

關東煮東西種類還蠻多的，有黑輪、香菇、甜不辣等

這裡的計價是以竹籤計算，短竹籤2元，長竹籤5元（竹籤上有紅點）一次限制要買10元

不想吃關東煮口味的，也可以改享用碳烤方式

橡皮筋綁著的是烤的

現在要看到東西2元的，還真是少見

店員強力推銷小黃瓜一盤30元，我們沒點服務生，有點不悅

除了黑輪之外，老闆也有火烤一些食材，吃的選擇可以更多樣化

店家免費供應的湯，今天的是高麗菜乾湯味道有些淡

廚房

切小黃瓜的老闆，據說以前是經營自助餐業者

黑輪和火烤之外，還有一些小菜，賣的東西還真是不少，還有飲料有賣紅茶和酸梅汁兩種

點好甜不辣後，服務人員會端來沾醬以供客人沾用

富有古早味及結合創意的看板

店裡整個就是古早味的裝潢

用黑輪博感情

黑輪零售商的牌子

台灣2元黑輪就在釜中街交叉口，而府中街就是台南孔廟大門口正對面的那條巷子，算是頗有人氣的老街，有好幾家人氣小館都在府中街上，假日的府中街基本上就是遊客人滿為患，因為府中街就在孔廟對面

這家的桌椅很復古

旁邊就是府中路，吃完後還可以去附近的孔廟走走

這裡裝潢風格十分有復古的味道，來到這裡，彷彿回到 50 、 60 年代

兩旁街道擺著簡單的桌椅，還有紅色的鄉土花布遮陽

黑輪的確是一支兩元，很多東西都是一支兩元，也有些是一支五元，但我們選了不少5元黑輪

話說一串兩元的黑輪到底長怎樣？答案揭曉！基本上就是小小短短的一串

每一串的份量都不多，一根小小的黑輪也要2元，說便宜實在是也不便宜，這盤只有那隻黑樓2元，其餘每之5元，所以，縮衣節食，精打細算的阿母，也覺得價位並不划算，所以她寧可回高雄吃1支完整的10元黑輪，較為過癮實在

據說這家的竹籤是回收再使用，不知是否乾淨?

味道和口感都還好，沒有驚豔，有些種類煮久出現軟爛的口感

這串香菇兩根5元(紅點叉子)共計10元

不用沾醬就有味道，這盤口味重了點

既然叫2元黑輪，那為什麼燒烤的要一把一把的賣，且那只是小小的半塊，以正常黑輪來說，因該是可以切五塊吧

2元黑輪，算是噱頭十足

一份烤黑輪是30元，而且不能挑，每串都只有一點點，在高雄30元能買隻烤霸王雞腿了

關東煮沾醬

關東煮的口味就比較清淡許多，但是搭配沾醬還是很好吃

雖然食材沒與預料中優，但還是與菁共度一個美好的午後

黑輪的燈籠應該原本是個鳥籠吧

上方的布簾式紅色的，上方剛好又開了紅色的花朵，氣氛真不錯

黑輪湯怎們會撈到一塊黑輪呢?

吃掉的竹籤就放在桶子裡，一共吃了95元，其實，我們還是較偏好之前在高雄黑輪伯的5元烤黑輪，雖說價位不是最低，但卻真材實料，物超所值，更是人欽佩的是服務精神，即使只是消費1支黑輪，老闆仍真情相對，毫不怠慢的態度，親切地招呼款待，奉為上賓，這樣敬業態度，對我們而言，嘴裡吃的是黑輪，但心裡卻想著這濃濃人情味，雖是隔多時，但這暖暖滋味，卻一直縈繞在心頭許久，至今仍未忘懷