菁良遊記

上次我們買了2組百萬團購網2人卷(每組209元)被安排同桌，這次也買了1組組百萬團購網4人卷(450元)也是同桌，但卻比上次貴了許多

 玄葉火烤兩吃於民國99年12月11日開業，迄今已1年半，位於左營華夏路上，離高鐵站只有2分鐘車程

店家消費原價188元/人

高雄好像很多這類型的火烤兩吃吃到飽的店家，主攻低價市場，也常常大排長龍

先上2樓

店內簡單大方的設計

整體的裝潢算還可以

地板有些破損

自助熟食區

以平價燒烤店來說，這裡較特別的就是他們有小菜~

炸芋丸

薯條　

炸甜不辣

麻辣鴨血

還有包子、鰻頭

意麵及泡麵

醬料區

火烤用的燒烤醬

沙拉都用鐵蓋子蓋著

不同湯頭的高湯

火烤的奶油

火鍋用的沙茶醬

飲料吧

甜點櫃

芋香布丁　

杜老爺冰淇淋

冰櫃

肉類的捕貨速度不能稱上快.而補的食材也不會一次補很

火鍋料有鳥蛋、玉米、蛋餃、高麗菜、茼窩…等等的，種類超多

餐具

火烤了吃不但可以涮肉吃火鍋，還可以享受烤肉的樂趣

因為是火烤兩吃，有個火鍋也是很理所當然的記得25年前可利亞剛推出火烤兩吃一次就能吃到火鍋+烤肉還造成曾風靡一時，造成一股風潮現在熱潮退去，現在餐廳已少見這種吃法

這裡雖有冷氣但冷度不夠，再加上店內沒電風扇，空氣不流通的情況下，其實坐在店內用餐會覺得很熱，我們邊吃邊流汗

店內提供了麻辣鍋、泡菜火鍋、養生藥膳鍋、昆布鍋、原味鍋等五種鍋底湯頭味道香味四溢，入喉之後甘甜在舌根瀰漫，讓人不禁覺得火烤兩吃的火鍋，終於不再馬虎了

養生藥膳鍋，採用中藥材包熬煮,紅棗、枸杞　

其實喜歡吃火鍋的消費者較為年長，喜愛燒肉的則多為年輕族群，所以火烤兩吃適合全家一起用餐，因此這次菁良和小叔與阿爸一起來，因為阿母上次以來過

猶記小時候曾吃過一種火烤兩吃的火鍋，中間是湯鍋，四周是烤盤，要吃湯鍋的人直接把食材往鍋裡扔、想吃烤肉的人則先在烤盤上抹奶油，再把食材放在上面烤，那時對奶油香氣情有獨鍾，烤肉前總會把烤盤抹得滿是金黃，肉片經由奶香的襯托，似乎變得更香、更好吃，這類火烤兩吃現已不多見，沒想到這裡卻讓我重溫兒時舊夢

 火鍋肉品第一次消費時有牛肉和豬肉，這次用餐時就只有豬肉

 火鍋豬肉片

菇類

燒烤肉品第一次消費時有豬肉牛肉和雞腿肉，這次也只有豬肉可選，但肉片的醃漬調味剛好，不會有一般烤肉過鹹的問題

海鮮只有蛤蜊，而團購上圖片裡的食材-蝦子，當日並未出現

燒烤部分這次則有豬肉選擇，值得一提的是烤肉事先醬汁醃漬過，作法和味道都有點像是韓國的銅盤烤肉，先把烤盤上的蔥末、辣椒和洋蔥炒香後，再把肉放進上去，不一會兒功夫，肉香即撲鼻而來，湯鍋裡的食材也可以放到烤盤，拌炒一番，不但可以避免烤盤燒焦，也別有一番風味

可惜菁的手在抽風管的正下方，所以被滴了油漬在手背上面

可只能自行擦拭油漬繼續用餐，以免壞了用餐興致

飯後杜老爺冰其林

我們還是喜愛薄荷巧克力

心滿意足地離開

玄葉火烤兩吃

地址：高雄市左營區華夏路1178號2樓
電話：(07)3590592