就是傳說中的「不一樣赤肉羹」, 不一樣兄妹分家後總共設了 3 家店, 其中 2 間位在旗津舊路上,獨另1家就設在廟前路和通山路的交叉口附近(旗津區廟前路56號), 門前有顆大樹遮蔭,其中女兒經營的分店(高雄市旗津區中洲三路735號)靠近菜市場,而這間位於旗津舊路上(旗津區中洲三路330號之1)食客幾乎大部分是當地人,據說現在鼓山渡船頭對面,也新開一間分店
油鍋
肉羹之所以不一樣,除了用大骨跟高麗菜下去熬煮湯頭外,主角肉更不是用蒸,而是用炸的
店家一鍋一鍋的過油炸,依舊趕來不及包給食客
將酥脆的赤肉放入水水的焿中
一家看似不起眼的小店,下午1點竟有滿滿排隊人潮
雖然旗津炙熱的中午又喝熱騰騰的羹湯,會更炙熱難耐,不過看到那麼多人排隊,還是要去跟人家湊一下熱鬧
店面小小、裡頭位子卻很多,所以我們二話不說就往裡頭坐
在高雄旗津歷經三代、五十年歷史的不一樣赤肉羹,為何來了旗津數百趟,直到3年前我們才知
這是爸媽第二次來旗津享用,不一樣赤肉羹
還好店裡有工業電扇,否則我們將吃不出肉羹美味
可以選擇米粉、麵、飯,或是清羹等等,我們就來個小碗的麵羹與米粉羹吧
小碗的米粉羹35元,大碗50元,這是小碗份量
高麗菜鮮甜滋味和香酥可口赤肉,完全在我們嘴裡跳舞,不管是加油麵還是米粉,攏是就對味
羹湯相當濃稠
細細長長的肉條,油炸過後乾乾酥酥的,單吃起來類似鹹酥雞的口感
赤肉炸過,吃起來酥酥脆脆的吃起不油膩,口感還不錯
赤肉+白菜+濃稠勾芡的湯頭
除了幾片煮的軟爛的高麗菜,灑上點胡椒粉與香菜,就變成旗津道地小吃
不一樣赤肉羹(正宗老店)
地址:旗津區中洲三路330號之1
一至五AM10:00~PM19:30/六日AM9:30~PM20:00 (周三公休)
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