菁良遊記

從仁德交流道到花園夜市，需30分鐘車程

抵達花園夜市，已晚上10點40分

夜市外圍停車場計次收費，每次50元

臺南市北區在早期有東帝士百貨以及相鄰的小北觀光夜市興盛一時，但是好景不常，東帝士百貨於2001年正式結束營業，小北商圈曾有過的榮景不復存。小北成功夜市為北區最早出現的大型夜市，其成功的經營理念與地點考量，成為許多追隨者開設夜市的指標之一。當時，附近有許多大型私人土地尚未興建，仍有發展其他夜市的空間，花園夜市的業者便是看中了這裡的人潮與商機，決定投入夜市的規劃與經營，因此花園夜市順利承接原有小北商圈之人潮

花園夜市的時間大致錯開大東夜市（每週一、二、五）、武聖夜市（每週三、六）並稱臺南三大夜市，三者皆為流動型夜市(臺南三大夜市，另一版本為花園夜市、武聖夜市、小北成功夜市)，目前花園夜市每週四、六、日營業

我們由1號出入口進入

花園夜市歷史，並不如其他臺灣夜市有悠久歷史，但在短時間內發展成今日近400個攤位的巨大規模
 

據說《食尚玩家》於2007年底，曾介紹過花園夜市的美食特輯，造成隔年元旦與春節期間湧入大量車流、人潮的奇景

而民視於2009年底製播的八點檔連續劇《夜市人生》也曾在花園夜市取景

台灣的夜市有所謂「北士林、南花園」的封號，幾年前電視美食節目請觀眾票選最佳夜市，結果花園夜市獲得第一名，可見花園夜市受民眾喜愛的程度，而高雄的六合及瑞豐夜市卻未名列前茅，這裡攤位販賣小吃及攤位規畫似乎與高雄瑞豐夜市神似，唯一不同地方是這裡有些偏遠，而且沒有捷運可搭

遠方旗海飄揚

雖然已近晚上11點，但夜市提供停車位，仍一位難求

除夜市用地外，另規劃2000餘坪的停車場，供機、汽車停靠，並雇請保全於營業時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點

攤位方面佔有3000坪，約近400家攤位，目前規模為臺南市之冠

攤位為了更吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，方便遊客在外面便能看到旗子吸引注意，旗海飄揚亦構成一大特色

另外由於夜市為露天營業，逢雨天時便會自動休市

夜市角落裡的公廁

這裡人多，車多，買東西，上廁所，都須排隊

入口處不遠就是頂頂有名的陳記麻辣魚蛋.陳記麻辣鴨血 ，在花園夜市裡就有好幾攤，不過都是取名為陳記 ，一份綜合 $ 7 0 ，裡面有鴨血、 魚蛋、 肥腸、 鴨血

這家統大炭烤雞排是花園夜市的人氣小攤之一，這裡雞排先炸再烤， 烤好的雞排看起來好像滿好吃的樣子

這家麻糬叔叔出沒在台南各大夜市， 似乎已經有很多年的歷史了

內餡有花生、 芝麻、 奶酥、 抹茶、 巧克力等口味

印度拉茶似乎也是到花園夜市很多人都會推薦的的飲品，當然重點就在於「拉」的功夫

 這家二師兄滷味， 前面總是擠滿了排隊的人潮

不是大師兄，也不是三師兄， 是二師兄喔， 遠遠就看到一堆人頭，是整個花園夜市最擁擠的路段，如果沒有要買滷味建議繞路走，不然就會被困在人潮裡

夜市裡有許多水果攤，但還是阿美芭樂人氣最強強滾

泰式涼拌雞肉，在炎炎夏日中吃泰式的東西，酸酸辣辣最開味了

 除了賣泰式涼拌雞肉，還有賣泰式青木瓜， 也有試吃哦

具說全壘打牛排裡頭，主廚服務人員全都是由棒球選手一手包辦

外皮煎的焦脆雞腿排

泰國蝦光看都讓人流口水

小太陽攤位賣的是月亮蝦餅/椒麻雞

原本菁買吃鹹酥雞，無奈爸媽想吃米粉炒及大腸豬血湯，所以作罷

這家七佳蚵仔煎，位置是在最後面靠停車那玩遊戲那區

基本上蚵仔煎 + 大腸豬血湯是我們的基本配備，但晚餐已吃過安平古堡蚵仔煎， 所以改點了米粉炒

這份60元

其實我們吃過類似組合餐，只花了40元，口味也差不多

米粉炒30元

米粉炒，還是阿母的手藝較佳

我們蠻不喜歡保麗龍餐具

 大腸豬血湯30元

這裡頭沒我們喜歡的大腸，只有成本較低的小腸，只能說這裡租金不便宜

湯頭也有些淡

還是自己家附近市場的大腸豬血湯，較合我們口味

花園夜市

和緯路三段和海安路三段交叉口

WGS84座標數值(X:120.200346,Y:23.011449)

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