[高雄食記]101.2.9桃園大溪名產~黃大目豆干－菁良遊記

糯米網~

5.6折！$250免運宅配原價$450【黃大目豆乾】豆乾超值組合10包：沙茶+滷味+黑胡椒+川味+蒜寬+芝麻+塔香+八角+香菇+香蹄筋！多汁入味，過癮嚼感；十種滋味，一次享受。大溪招牌名產，歷經80年的好味道。在家享用下酒菜不可或缺，作客送禮好體面！

收到包裹時，外表包裝有些油漬

還沒開拆豆乾，就發現菁沾滿著豆乾油漬的手

總共10包不同口味的豆乾

黃屋就是黃大目，大溪街上賣五香豆乾的鋪子，總不忘在招牌上高掛黃大目三字以示正宗，而黃加豆乾多房競爭新聞早有耳聞，黃大目、黃日香、大房豆干的關係，要從大溪豆干的歷史說起，這3個商標原本都來自同一個先祖，也就是黃屋(黃大目)，黃屋有3個兒子，除了二兒子沒碰豆干，老大、老三都承繼其事業，1959年分家，大兒子為日香商店、三兒子為日香豆干，兩房都沒脫離老店名，不過事情到1975年卻有了大轉變，也讓商標變得複雜了：三兒子一房原本就擁有「黃日香股份有限公司」，同時註冊登記「黃大目」商標，大兒子一房則只擁有「黃大目食品廠」，並改以「大房豆干」為食品商標，更複雜的是，黃大目的商標現在也已轉手外人經營了，一場商標爭奪戰，家族之間爭得慘烈，外人也看得頭昏眼花，除去黃大目商標不談，目前黃屋子孫仍擁有「大房豆干」與「黃日香」兩個商標，其中「大房豆干」是由「黃大目食品廠」出品，豆乾製品是由營養豐富的黃豆製成，當然熱量是不會低的，而且豆類也容易腐敗，所以我們趕在1個月內吃完