菁良遊記

傳香38年的新百齡排骨大王，於1971年創立，至今走過了三十八年頭，今日瑞隆店第七家店慶開幕(自強總店、陽明店、瑞豐店、林森店、建國店、建工店)，開幕首日爸媽特別專程去排隊，排了大約一小時終於買到四個雞腿飯及二個排骨飯(雞腿飯每人限買2個)，而排骨飯無數量限制，還可以優先購買

瑞隆分店位於車水馬龍的瑞隆路上

開幕前三天推出(8/26~8/28)便當一律50元

便當裡有三樣配菜

有小白菜、高麗菜及獨家調製的酸菜，並淋上肉燥

新百齡的排骨飯是不沾粉的帶骨排骨下去油炸(原價70元)，店的排骨來源一定是飼養超過六個月的豬隻，油脂分布均勻，先醃製再下鍋炸

新百齡排骨飯一貫灑上大量自製胡椒粉提味，但今天的排骨與早年記憶中的分量縮水許多，記得當年的排骨是一大塊帶骨的排骨旁邊還附上一塊小排骨，厚度也比現在厚實許多

雞腿飯的雞腿是另外用紙袋包裝

雞腿也是不裹粉下去油炸(當年便當盒及便當蓋還是鋁箔製的，亮晶晶相當特別)

味道屬於中式炸雞腿，有別於西式炸雞

每人只能限買2個雞腿飯

雞腿飯及排骨飯

便當附贈的柴魚湯，現場可續碗

店家用整尾柴魚和蝦米、海帶熬成，湯頭味道數十年如一日，柴魚風味略鹹

雞腿飯套餐，原價80元似乎有點小貴，但今天爸媽排了一個小時以50元購得，不知是否划算?

記得小時候位於現在的十號公園位置是新百齡排骨飯的發跡處，當時爸媽沒開伙時，新百齡是我們首選，平時都會買個排骨飯充飢，偶爾而也會升級較貴的雞腿飯，想當年一個便當只要40元，一轉眼間物價漲了一倍，口味沒變，唯一不同的是便當裡多了小白菜，還有排骨便當縮水了，一邊啃著雞腿一邊努力找尋兒時記憶中的懷念味道