菁良遊記

位在小港宏平路上並且鄰近高雄餐旅學院的【牛宴火鍋】甫開幕不久，正好我們前往去年新落成大坪頂熱帶植物園遊玩回程時順道享用這裡晚餐

這裡一樓是屬於開放式用餐環境，二樓則有小包廂式的空間

門口設有候位區

店名取為牛宴有別於傳統牛肉店名牛老大.牛老二及牛總

店休時間

走精緻路線牛肉火鍋

牆上價目表

牛頭MARK

這裡平日也賣熱炒

店家標語保證湯頭不含人工味精或市售大骨粉等香料。

平日也賣平價小火鍋

沙茶湯底加100元

牛五花及豬五花價位較平易近人

今天主角霜降牛

自助式開放冰櫃

每份都有標明價格

冰櫃裡有科學麵

飲料及酒類

冰箱旁邊有醬料區可以自助取用

如果可以提供香菜會更好

每一桌的座位旁邊底下都有擺放垃圾桶跟放空盤的空盆 ，這點很大(貼)心，室內用餐空間光明几淨，還算舒適寬敞，約有六桌的座位。

我們5人用餐所以店家給我們大圓桌,並提供鴛鴦鍋已讓不吃牛的阿母安心用餐

這裡除了香降牛外其他單點價位還算便宜(價位30元至430元)

火鍋料的選擇性蠻高

胡麻醬上桌，店員說是沾肉片時使用的

獨家醬料還算蠻色別

白飯1碗10元

驚特調的養生醬料

沙茶醬

這裡餐具算是精緻乾淨

滿滿白飯

店家招待泡菜

酸酸甜甜好吃

桌面上有擺放5顆雞蛋，這不是免費，一顆還是要收 ＄10元

湯頭據說是用新鮮蔬菜跟豬骨+海鮮熬煮出來的，還保證不添加任何味素，蕃茄跟洋蔥也悄悄地引出高湯的甜味

蝦仁漿
 

口味普通

花枝漿倒是表現讓我們覺得出乎意料的好吃

不過份量有些不足

蟹管肉

蟹肉有彈性這道算是好吃

就是一般的西北麻吉燒

芝麻軟化的超好吃

滿滿一盤高麗菜

還保鮮膜包裝起來

金針菇

份量有點不足

秀珍菇真的超大一盤

這裡的肉片就只有兩種，分別是霜降牛肉跟松阪豬肉，但我們兩份都是霜降牛

霜降牛肉，小份單點價＄230元
著實不是太便宜的價格，但看到那霜降牛肉上細緻的油花分布後就覺得值得了

牛肉真的香甜多汁，手工現切肉片較機器厚實

霜降牛肉豐富的原味，真的不是一般肉片可以比擬，肉片厚度很有份量，不會切得太單薄

來自美濃的豆皮皆非常入味，若再沾點特製胡麻醬食用，那多重滋味更叫人垂涎

4人份火鍋料馬上就擺滿了桌面，速度之快有讓我們嚇到

簡簡單單就是豐盛一餐

這理服務人員服務效率真是太高了，三不五時加湯，收拾空盤及整理桌片，甚置還隨侍在側，彷彿有專用桌邊服務人員，比起鼎王還有過之而無不及

杓子及湯匙的家

湯頭上桌時已放滿蔬果

甘甜湯頭很難想像沒放味素

所有肉片都是現點現切，由現場師父親手現切，不是現在火鍋店常看到的用機器切的

以手工代替機械式的切法，將初始的美味鎖在裏頭

飯後甜點-布丁

我們買了2組共4個布丁，但商家還是大方給了我們5個

布丁偏向紮實的口感，不會有軟綿的過水的那種稀薄感讓人激賞

芒果的香甜氣味濃郁充分顯現出來，抹茶有著香醇的茶香卻又內鍊的味道

很難想像這裡甜點會是布丁，一般傳統火鍋店只會給些水果但商家確是別出心裁給了這們可愛小點心，應該可以拉攏不少女性顧客吧

牛宴的肉品讓我們5人吃的滿意，嘴角咧著微笑離開，食材的品質算是中上以上，霜降牛單價不算便宜，但下次小港旅遊時會將這裡列入口袋名單

離開餐廳不經意抬頭發現一輪明月高掛夜空，這種驚艷感覺就好像是挖掘寶到寶物般快樂，這樣好心情更讓今天用餐氣氛留下完美句點

牛宴牛肉火鍋：
電話：07-807-1253
地址：高雄市小港區宏平路316號

營業時間：週二至週五 5:00PM~10:00PM 週六至週日 11:00AM~2:00PM 5:00PM~10:00PM 每週一店