菁良遊記

用餐時間 團員們先在海獅游泳池集合等待全員到齊，再由導遊帶我們去園內的餐廳吃壽喜燒SUKIYAKI吃到飽

逛完登別尼克斯海洋公園時剛好中午時間，今天的午餐是在尼克斯海洋公園裡的附設日式壽喜燒餐廳用餐外頭寒風冷颼颼，這各季節是吃壽喜燒的好時機

對許多日本人而言，壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶祝的代名詞也是日本最具代表食物之一

準備進餐廳吃超美味的「壽喜燒」

安徒生餐廳-是我們今天午膳的地方

豬、牛、羊～時令蔬菜：洋蔥、高麗蔡、鴻喜菇、舞菇等菇類、豆腐自由取用

食材有豬肉、牛肉、羊肉、豆腐、洋蔥及高麗菜此外還有烏龍麵、香菇粥和白飯

菁也認真夾取厚實牛肉片

用海鮮的湯底去熬出來的雞肉粥導，遊強推的粥喝起來真的很鮮美，感覺就是有精心熬煮過

好吃的白飯

微甘醬油沾醬

肉片沾白芝麻醬真是絕配

餐廳面積不大約可容納7大桌，4人一桌，但阿母不吃牛肉所以們這桌只有菁良和阿爸

牛肉片都是現切的，還算新鮮，而且都有帶些油脂，拿來吃壽喜燒真是剛剛好

這裡肉質飽滿色澤如胭脂的牛肉都很新鮮也很好吃，比起台灣的肉質，這裡真的優太多，我們也拿起多盤牛肉、豬肉來涮一下

這裡牛肉厚度夠而且鮮甜

鴻喜菇、舞菇加在壽喜燒裡，讓菇類充滿壽喜燒醬的香氣，吸附著美味的湯汁

豆腐和大白菜等也都很新鮮乾淨

首先是將洋蔥及大白菜放入鍋中燉煮讓蔬菜的甜味融入醬汁中呈現一股鹹香甘甜的的絕佳風味

源自於日本的壽喜燒，有著無湯火鍋、有湯燒肉之稱熟，我們將牛肉置入鍋中涮至7分熟，沾上生雞蛋汁，鮮美滑嫩的美味口感，讓人一口接著一口品嚐

暖暖一桌火鍋紓解了一個早上的疲憊

服務人員已經先幫忙下了一些白菜、兩種菇類、洋蔥，煮出來的湯頭多了份蔬菜的甜味

我們在台灣蠻常去吃壽喜燒的，不過日本當地的壽喜燒，醬油不那麼的鹹，而且柴魚味道較香，搭配微甘醬汁，更能充分襯托北海道產牛肉的美味

北海道的洋蔥 甜度高，煮的軟軟的吸飽了壽喜燒的醬汁， 整個要融化了

 壽喜燒的醬汁非常醇厚!把食材染上一層褐色!也增加了許多的香氣!

柔嫩充滿油花的牛肉，加上蔬菜、豆腐等，一起放在鍋子加了醬汁的鍋內煮熟，味道恰到好處，冬天吃不只暖呼呼，更能刺激味蕾更是越吃越過癮

壽喜燒強強滾，湯頭味道比起台灣真的就是多了點濃醇香

冷颼颼的天氣，吃個壽喜燒配著熱熱的高湯，真是人生一大享受呀
 

壽喜燒牛肉美味極了，這特殊的美味，大口豪邁的吃肉真是過癮，日本團真的吃得不錯

豆腐的質地很細緻口感好嫩好嫩，對於愛吃豆腐的阿爸真是人間天堂，這裡牛肉，再加上豆腐、香菇.等配菜，煮好的壽喜燒鍋湯頭一級棒，濃郁香味，令人聞了垂涎欲滴，即使肚子已經飽飽的，仍捨不得停止一口接一口品嚐，這時候恨不得自己是個大胃王把眼前的美食都裝進肚子裡

其實壽喜燒的湯汁香當甘甜，良還偷喝了幾口

吃著熱呼呼壽喜燒，身子都暖活起來了

下次還要一起來日本，吃不同風味的壽喜燒

阿爸和我們同桌，我們用餐也較不尷尬，不知不覺就吃了好多盤牛肉

3桌同桌也不壅擠，阿爸還將旁邊窗戶開一小縫，讓戶外冷風中稍稍降低室內稍高氣溫，真是舒服

尼克斯公園內一景，其實這園區裡有好幾家餐廳，不過嚴格說起來人潮並不多，大多是台灣觀光客的團體，除非安排在此用餐，否則這些餐廳應該沒什麼生意

我們用餐餐廳對面，左這棟二樓歐式餐館裡面，也是提供團體日式道地壽喜燒，用餐場地也較廣場

右邊這是是散客用餐的速食餐廳

午後的天空還是蔚藍的

城堡的四週是北歐式的街景

尼克斯海洋公園街景一角

日本 登別市登別東町1丁目22番地