菁良遊記

4.9折！只要99元，即可享用原價200元【火燄熱狗堡】招牌維也納脆腸堡二份 + 40公分特長法式蒜香魔杖二條

繼上次體驗火焰熱狗堡五甲店之後，短時間內再來總店品嚐，才能比較總店與分店之間差別

據說老闆小明10多年前在加拿大多倫多的寒冷冬天，在地鐵站外品嘗到熱騰騰的現作熱狗堡，心中無限滿足，經過多年後依然懷念那美好的滋味，在台灣卻沒有更好的選擇，所以決定獨自研發歷經8個多月，確定了高筋麵粉製作出熱狗堡外皮

火燄熱狗堡除了GOMAJI團購麻吉賣了2206組外，還在百萬團購GROUPON賣了共3次，第1次3555，第2次4037，第3次5448，合計全台賣了13040組

火焰般的熱情在高雄新崛江開始的風潮，短時間遍佈全台加盟

A.維也納脆腸 B.德國煙燻香腸 C.法蘭克福香腸 D.義大利煙燻香腸等4款歐洲道地香腸

團購價應該是買兩份熱狗堡送兩支法式蒜香魔杖並非真的半價

高筋麵粉製作出1.鄉村白麵包、2.軟式法國麵包、3.公爵起司麵包、4.全麥胚芽麵包、5.蒜香麵包

小小攤車上製作著小明堅持的美味熱狗堡

等待中與好客小明老闆閒聊得知，熱狗堡在GOMAJI團購麻吉以原價200元賣99元，實際從GOMAJI團購麻吉拿回只有50元，以前聽說團購抽百分之五佣金，的確不假

火燄熱狗堡看似簡單~其實是有真功夫的，醬料比例要拿捏得宜

穿著調嘎(台語)的老闆腦袋真聰明，未避免叫錯客人，一律以制式稱呼客人：男性30歲以上一率稱呼大哥，30以下統稱帥哥；而女性同胞不分年齡一致稱呼美女，店裡員工也效法老闆

Q彈有嚼勁的麵包是採用特製高筋麵粉製作，進烤箱烤至略微焦酥後切開

15種進口醬料，最後再調製6國23種香料，製作出符合台灣鄉親適合的味道

保溫箱中熱狗

放入大量美國洋蔥丁、美國純正美乃滋、灑上23種古老特製香料粉，接著放上來自歐洲完全不添加防腐劑的維也納脆腸

接著加上口味獨特的美國豬肋排醬、黃芥末醬、新鮮的番茄醬，淋上獨家調配的蜂蜜酸黃瓜醬及進口TABASCO火燄辣椒醬，最後再灑上義大利帕馬森起司粉

完成後送進270度烤箱烘烤；烘烤時必須控制好溫度與時間，過程中會稍微拿出散熱後再續烤，這些動作能讓脆腸與麵包達到最完美的口感

另外為了保持新鮮原味，堅持於顧客前來購買時再進行回烤處理(約1分鐘)，不僅能鎖住天然風味，更能讓您現場即時享用最棒的烘焙料理

剛出爐法式蒜香魔杖

老闆合照時還拿出自製看板

法式蒜香魔杖

1組兩支

法式蒜香魔杖使用高級法國麵粉、 紐西蘭進口安佳奶油與透過優質廠商配送當日清晨現採蒜頭、新鮮巴西里製作獨具口感的麵包，略為烤過後撒上特選蔥末來增加色澤及提味，吃來表皮酥脆帶點蒜香，麵包紮實有嚼勁，就算單吃也非常美味

40公分超長法式蒜香魔杖

實際量測約41 公分

40公分超長法式蒜香魔杖，冷藏後再拿出來烘烤，就沒有原先好吃

熱狗堡體積約與電話話筒差不多

熱騰騰的維也納脆腸堡一口咬下可嚐到蜂蜜酸黃瓜的獨特酸甜，接著Q彈的脆腸散發出迷人滋味，搭配上富含香氣的焦酥麵包，簡直是最完美的人生饗宴

麵包不是一般外面那種軟不拉幾的芝麻麵包，特製的麵包經過烤箱的烘烤，外表帶有一點焦焦的咖啡色 外脆內軟，口感真的不在話下

酸黃瓜醬加上黃芥末醬很實在， 而且酸度適中是我們吃過最好吃的酸黃瓜醬，很難用筆墨來形容

火燄熱狗堡(新堀江總店)

地址：高雄市新興區文橫二路158號

電話：0958-150-899

營業時間：週一至週日 2:00PM~11:00PM

火燄熱狗堡(站前店)

地址：高雄市建國三路59號前

電話：0985-616-893

營業時間：週一至週日 2:00PM~10:30PM

火燄熱狗堡(瑞豐店)

地址：高雄市裕誠路1101~1107號

電話：0980-677-755

營業時間：週一至週日 2:00PM~11:00PM